Alta Langa DOCG Pas Dosé Millesimato Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosé Millesimato Contratto

33,9 € IVA inclusa

Il Millesimato celebra la nostra volontà di produrre solo spumanti di annata, che vadano quindi ad enfatizzare le peculiarità di ciascuna vendemmia. I profumi sono morbidi e delicati, con sentori floreali e agrumati. Al palato si mostra fresco e sapido, dotato di un perlage meravigliosamente fine.

Disponibile

COD: Contra-003

Descrizione

Il Millesimato celebra la nostra volontà di produrre solo spumanti di annata, che vadano quindi ad enfatizzare le peculiarità di ciascuna vendemmia. I profumi sono morbidi e delicati, con sentori floreali e agrumati. Al palato si mostra fresco e sapido, dotato di un perlage meravigliosamente fine.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Contratto

Tipologia

Spumante

Regione

Piemonte

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Chardonnay, Pinot Nero

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

6° – 8°

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere solamente il succo più prezioso ed equilibrato delle nostre uve, il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi.

Affinamento

Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.

Abbinamenti

Scaglie di parmigiano reggiano, plateau di frutti di mare.

Note Degustazione

Giallo paglierino intenso. Al naso delicati sentori di fiori d’arancio, brioche e pesca bianca. Al palato risulta fresco e complesso, con note di crosta di pane, erbe aromatiche e bergamotto. Il perlage è piacevole e finissimo.

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