Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Lafoa Colterenzio

Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Lafoa Colterenzio

97,3 € IVA inclusa

Questo Cabernet è un gioiello tra i grandi vini dell’Alto Adige. La sapienza di Colterenzio nella lavorazione e nell’affinamento ha consentito di ottenere un meraviglioso vino rosso, intenso, strutturato e ricco. Riflessi rosso scuro si accompagnano ad un bouquet con toni di ribes nero, cioccolata amara, marzapane e vaniglia. Un grande classico di statura internazionale.

Disponibile

COD: Colter-021

Descrizione

Questo Cabernet è un gioiello tra i grandi vini dell’Alto Adige. La sapienza di Colterenzio nella lavorazione e nell’affinamento ha consentito di ottenere un meraviglioso vino rosso, intenso, strutturato e ricco. Riflessi rosso scuro si accompagnano ad un bouquet con toni di ribes nero, cioccolata amara, marzapane e vaniglia. Un grande classico di statura internazionale.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Cantina Colterenzio

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Denominazione

Alto Adige Riserva DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

18°

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce per 10 giorni con attento remissaggio del cappello e una successiva macerazione di 10–14 giorni.

Affinamento

Il vino giovane viene quindi spostato in barriques di rovere nuove e usate. Segue la malolattica e l’affinamento per 18 mesi. Filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti

Si accompagna a carni rosse, grigliate o arrosto, ma soprattutto alla selvaggina e al formaggio piccante.

Note Degustazione

Riflessi rosso scuro si accompagnano ad un bouquet con toni di ribes nero, cioccolata amara, marzapane e vaniglia. In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza.

Gradi Alcolici13,5%

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