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Amarone della Valpolicella DOCG Romano dal Forno
389,2 € IVA inclusa
L’Amarone della Valpolicella DOCG “Monte Lodoletta” differisce dal Valpolicella per diversi motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre mesi, anziché uno e mezzo. Il secondo allude invece all’età della vigna. La filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre l’Amarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con più di dieci anni.
Disponibile
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella DOCG “Monte Lodoletta” differisce dal Valpolicella per diversi motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre mesi, anziché uno e mezzo. Il secondo allude invece all’età della vigna. La filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre l’Amarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con più di dieci anni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Romano Dal Forno |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Vitigni | ? Croatina, Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 17° – 18° |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (circa 28 gradi), dotate di un sofisticato impianto computerizzato che permette di effettuare delle follature automatiche per un periodo di circa quindici giorni, compresa la macerazione finale di due giorni.? |
| Affinamento | La sosta totale in barrique è di 24 mesi, 50% in rovere francese e 50% in rovere americano |
| Gradi Alcolici | 16% |
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