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Ansonica dell’Elba DOC Acquabona
14,3 € IVA inclusa
Vino particolare, dal gusto “mediterraneo”, archetipo della viticoltura di questo territorio; è un vino di colore paglierino, caldo, di corpo, morbido, che esprime pienamente il carattere solare dei luoghi di provenienza.
Disponibile
Descrizione
Vitigno tradizionale dell’Isola d’Elba, l’Ansonica veniva un tempo vinificata nei “palmenti”, pigiatoi collocati in prossimità dei vigneti e costituiti da una o più vasche comunicanti, spesso scavate nella roccia, più raramente costruite in muratura di pietra. Tali manufatti sono ancora visibili in alcune località dell’Isola del Giglio e dell’Elba.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Acquabona |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Ansonica dell’Elba DOC |
| Vitigni | Ansonica |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 12° – 14° |
| Annata | 2023 |
| Affinamento | Affinamento in vasche di acciaio per circa 6 mesi |
| Abbinamenti | E’ un vino che, per struttura e pienezza del gusto, si accompagna bene anche ai piatti di pesce più saporiti quali i crostacei, le zuppe di pesce ed il cacciucco alla livornese. |
| Note Degustazione | La vinificazione esalta la tipicità del gusto e degli aromi floreali, che richiamano i campi assolati ed odorosi di fioriture e di fieno, con un ricordo di frutta secca (mandorle soprattutto) |
| Gradi Alcolici | 13% |
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