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Assajè Isola dei Nuraghi IGT Capichera
43,2 € IVA inclusa
L’obbiettivo di produrre vini rossi all’altezza dei suoi bianchi, ha spinto Capichera a selezionare negli anni i più noti vitigni autoctoni a bacca nera della Sardegna. Così nasce, nel 1997, Assajé: un blend di quegli autoctoni con una piccola percentuale di Syrah. È il desiderio realizzato di un vino elegante e profumato che tuttavia conserva potenza, struttura e identità. Assajé significa “è qualcosa”.
Disponibile
Descrizione
L’obbiettivo di produrre vini rossi all’altezza dei suoi bianchi, ha spinto Capichera a selezionare negli anni i più noti vitigni autoctoni a bacca nera della Sardegna. Così nasce, nel 1997, Assajé: un blend di quegli autoctoni con una piccola percentuale di Syrah. È il desiderio realizzato di un vino elegante e profumato che tuttavia conserva potenza, struttura e identità. Assajé significa “è qualcosa”.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Capichera |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Sardegna |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Vitigni | Carignano, Syrah |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 15° – 16° |
| Vinificazione | Vendemmia tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane. |
| Affinamento | Maturazione: parte in acciaio e cemento |
| Note Degustazione | Colore rosso intenso con riflessi violacei. Olfatto: rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre. Gusto: pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale e? lungo e persistente. |
| Gradi Alcolici | 14,5% |
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