Barbera d'Asti DOCG Ai Suma Braida

Barbera d’Asti DOCG Ai Suma Braida

79,7 € IVA inclusa

Il 16 ottobre 1989, contro il parere di tutti, Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera. “Ai Suma”, ci siamo, disse quando assaggiò il vino: nasceva dalla sua lungimiranza e dalla sua testardaggine una nuova Barbera Braida. Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori.

Disponibile

COD: Braida-004

Descrizione

Il 16 ottobre 1989, contro il parere di tutti, Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera. “Ai Suma”, ci siamo, disse quando assaggiò il vino: nasceva dalla sua lungimiranza e dalla sua testardaggine una nuova Barbera Braida. Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Braida

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Denominazione

Barbera d'Asti DOCG

Vitigni

Barbera

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

18°

Vinificazione

La macerazione sulle bucce avviene per 20 giorni a temperatura controllata.

Affinamento

Il vino matura 15 mesi in carati di rovere quindi affina in bottiglia per un anno.

Abbinamenti

Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Note Degustazione

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutta e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente.

Gradi Alcolici16,5%

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