Benuara Sicilia DOC Cusumano

Benuara Sicilia DOC Cusumano

15,3 € IVA inclusa

Syrah in prevalenza, Nero d’Avola. Vigneti allevati in collina ad una altitudine di 300m slm, esposizione sud per il Nero d’Avola, sudest per il Syrah, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 55 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale in cassette nell’ultima decade di agosto per il Syrah e la prima decade di settembre per il Nero d’Avola.

Disponibile

COD: Cusuma-005

Descrizione

Syrah in prevalenza, Nero d’Avola. Vigneti allevati in collina ad una altitudine di 300m slm, esposizione sud per il Nero d’Avola, sudest per il Syrah, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 55 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale in cassette nell’ultima decade di agosto per il Syrah e la prima decade di settembre per il Nero d’Avola.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Cusumano

Tipologia

Rosso

Regione

Sicilia

Denominazione

Sicilia DOC

Vitigni

Nero d'Avola, Syrah

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

16° – 18°

Vinificazione

Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C, fermentazione a 26°-28° con frequenti rimontaggi e follature

Affinamento

Malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20 ettolitri.

Gradi Alcolici14,5%

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