Bip Benjamin Marsala Superiore Riserva Oro Dolce DOC Carlo Pellegrino

Bip Benjamin Marsala Superiore Riserva Oro Dolce DOC Carlo Pellegrino

16,5 € IVA inclusa

Un intraprendente mercante inglese, Benjamin detto “Bip”, giunto in Sicilia nel 1806, grazie alle sue eccezionali capacità imprenditoriali fondò un vero impero economico legato alla produzione del marsala.

Disponibile

COD: CPelle-009

Descrizione

Un intraprendente mercante inglese, Benjamin detto “Bip”, giunto in Sicilia nel 1806, grazie alle sue eccezionali capacità imprenditoriali fondò un vero impero economico legato alla produzione del marsala. Terreno: medio impasto, tendente al sabbioso. Altimetria: pochi metri sul livello del mare. Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Carlo Pellegrino

Tipologia

Dolce

Regione

Sicilia

Denominazione

Marsala DOC

Vitigni

Catarratto, Grillo, Inzolia

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

8° – 12°

Vinificazione

Epoca di raccolta nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. Vinificazione a temperatura di 18°-20°C. La fermentazione viene arrestata con aggiunta di acquavite invecchiata almeno 5 anni in fusti di rovere.

Affinamento

Affinamento di oltre 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50hl, con almeno 6 mesi di barrique.

Abbinamenti

Ideale in abbinamento ai classici dolci a base di ricotta o crema pasticcera. Stupisce con i formaggi erborinati.

Note Degustazione

Giallo dorato. Profumo intenso e fruttato, con spiccate note di albicocca e datteri con accenni di fiori di camomilla. Gusto dolce, equilibrato e persistente, con una piacevole sapidità.

Gradi Alcolici18%

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Prodotti correlati

Facebook Icona con il logo di Facebook Instagram Icona con il logo di Instagram
Digita ciò che cerchi e premi Invio