Bolgheri Rosso DOC Grattamacco

Descrizione

Il primo Bolgheri Rosso prodotto nel territorio, con il riconoscimento della DOC nel 1994. Questa etichetta schietta e diretta nasce infatti per promuovere il nome della denominazione, cercando di racchiudere le tipiche espressioni di un vino quotidiano della zona di origine. Il blend consiste di tutti i vitigni presenti: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot e il marchio di fabbrica sangiovese. Essi provengono da una selezione delle vigne più giovani e da un primo passaggio di raccolta delle vigne più vecchie. La fermentazione si svolge in tini di acciaio, dove parte del vino resta in affinamento, mentre un’altra porzione prosegue per 8 mesi in barrique. Ne consegue un vino di agile beva, dal sapore distinto e dal marcato carattere, in cui l’espressione mediterranea bolgherese è sostenuta dalla freschezza tipica delle colline di Grattamacco.