Bonarda DOC Possessione di Vergombera Bruno Verdi

Bonarda DOC Possessione di Vergombera Bruno Verdi

9,2 € IVA inclusa

Iconico vino, La Bonarda dell’Oltrepò Pavese è un vino rosso vivace di forte tipicità territoriale.

Disponibile

COD: BVerdi-001

Descrizione

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve croatina. La presa di spuma avviene in autoclave grazie alla rifermentazione degli zuccheri naturalmente presenti nell’uva, senza ulteriori aggiunte. Dal colore rosso cupo è una Bonarda di struttura che si presta ai più classici abbinamenti territoriali

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Bruno Verdi

Tipologia

Rosso

Regione

Oltrepò

Denominazione

Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC

Vitigni

Croatina

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

16° – 18°

Vinificazione

Le uve, raccolte manualmente, dopo la diraspapigiatura delicata fermentano in un vinificatore speciale (Nectar) dove vengono effettuati molti rimontaggi e rotture di cappello, senza l’ausilio di pompe e pale meccaniche. ll mosto così acquisisce delicatamente struttura e colore.

Affinamento

Il vino viene posto in autoclave per la presa di spuma con il suo naturale residuo zuccherino derivante dall’uva che in parte verrà perso sviluppando CO2 naturale.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, perfetto abbinamento anche con una merenda con pane e Salame di Varzi

Note Degustazione

Rosso cardinalizio, molto fitto e vivace. Naso croccante di fragola e frutti rossi, viola e leggera sensazione speziata. Bocca gustosa e frizzante, piena e di grande piacevolezza.

Gradi Alcolici13,5%

Recensioni

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