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Bonarda La Briccona OP doc Fiamberti
11,0 € IVA inclusa
La classica Bonarda mossa dell’Oltrepò, prodotta da vigne selezionate e condotte a bassa resa per un sorso brioso e profondo.
Disponibile
Descrizione
La Briccona rappresenta l’anima autentica e gioiosa dell’Oltrepò Pavese. La Croatina, vitigno base della denominazione, viene qui interpretata nella sua versione tradizionale frizzante (“mossa”). Fiamberti seleziona le uve da vigne di collina ben esposte, puntando su basse rese per ottenere una Bonarda che non sia solo pronta beva, ma anche ricca di frutto e struttura. La vivacità naturale ne esalta la freschezza, rendendola il compagno ideale della cucina del territorio, unendo tradizione familiare e qualità enologica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Fiamberti |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Oltrepò Pavese |
| Denominazione | Oltrepò Pavese Bonarda DOC |
| Vitigni | Croatina |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 14-16° |
| Vinificazione | Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Presa di spuma naturale in autoclave a bassa temperatura. |
| Affinamento | In serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e la fragranza dei profumi primari. |
| Abbinamenti | Salumi caldi piacentini o pavesi (zecchini), risotti saporiti (zafferano e salsiccia), carni bollite con salse verdi, cotechino. |
| Note Degustazione | Colore rosso porpora intenso con schiuma effimera e violacea. Profumo intenso e vinoso di marasca, prugna e mandorla. Al palato è vivace, morbido, piacevolmente tannico. |
| Gradi Alcolici | 13,00% |
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