Bricco San Michele Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto

Bricco San Michele Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto

16,1 € IVA inclusa

Un cru storico e prestigioso di Timorasso, dal carattere vibrante, speziato ed energico.

Disponibile

COD: Mariot-012

Descrizione

Un altro straordinario Derthona proveniente stavolta dalla singola vigna del Bricco San Michele. Rispetto al Pitasso, questo cru mostra un carattere leggermente più verticale, vibrante e maggiormente giocato su note speziate e di erbe.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Claudio Mariotto

Tipologia

Bianco

Regione

Piemonte

Denominazione

Colli Tortonesi DOC

Vitigni

Timorasso

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

12°-14°

Vinificazione

Pressatura soffice e lunga fermentazione in acciaio affidata esclusivamente a lieviti indigeni.

Affinamento

Riposo di oltre un anno sulle fecce fini con frequenti bâtonnage in vasche di cemento e acciaio.

Abbinamenti

Carni bianche nobili e saporite, pesci al forno con contorno di patate, tome piemontesi di alpeggio.

Note Degustazione

Giallo dorato chiaro, limpido e luminoso; libera profumi complessi ed eleganti di zafferano, idrocarburi, pietra pomice e macchia mediterranea, mostrando un palato dritto, strutturato, freschissimo e profondamente salino.

Gradi Alcolici14%

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