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Brunello di Montalcino DOCG Argiano
71,1 € IVA inclusa
Il Brunello è l’anima di Argiano: eleganza, finezza e identità.
Disponibile
Descrizione
Il Brunello è l’anima di Argiano: eleganza, finezza e identità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Argiano |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Vitigni | Sangiovese |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 16° – 18° |
| Vinificazione | Macerazione pre-fermentativa a freddo per circa quattro giorni, seguita da fermentazione in vasche di acciaio e cemento naturale a temperatura controllata sotto i 26 gradi per un totale di 3 settimane. Fermentazione malolattica in cemento. |
| Affinamento | Circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e francesi di diverse capacità (10/15/30/50 hl). Le varie parcelle di Brunello sono tenute separate per il processo di affinamento in legno al termine del quale avviene l’assemblaggio del vino. Segue un periodo in vasche di cemento di alcuni mesi pre-imbottigliamento. Imbottigliamento in aprile e maggio seguendo le fasi lunari più propizie. Lungo affinamento in bottiglia. |
| Note Degustazione | Naso fresco, complesso e fruttato con note finali balsamiche. In bocca è molto verticale con dei tannini importanti ma setosi e ben amalgamati ed una sapidità spiccata che lo rende molto gastronomico. |
| Gradi Alcolici | 14,5% |
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