Buttafuoco Chinato Ambrosia Fiamberti

21,5  IVA inclusa

Un vino aromatizzato da meditazione che unisce la struttura del Buttafuoco alla complessità balsamica delle erbe officinali.

Disponibile

COD: Fiambe-014

Descrizione

L’Ambrosia è il risultato dell’antica arte della “chinatura”, applicata a una base di Buttafuoco DOC di ottima struttura. La famiglia Fiamberti custodisce una ricetta segreta che prevede l’infusione di oltre venti erbe officinali e spezie (tra cui China Calisaya, Rabarbaro, Genziana, Cardamomo). Il lungo periodo di amalgama in legno permette alle note del vino e dell’infuso di fondersi in un’armonia unica. È un vino da fine pasto, “da meditazione”, perfetto per momenti di relax, che riprende una tradizione storica dei grandi rossi italiani fortificati.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Fiamberti

Tipologia

Dolce

Regione

Oltrepò Pavese

Denominazione

Vino Aromatizzato

Vitigni

Barbera, Croatina, Ughetta di Canneto, Uva Rara

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

16-18°

Vinificazione

Aggiunta di alcol buongusto ed infusioni idroalcoliche di erbe officinali al vino base Buttafuoco giunto a maturazione.

Affinamento

Affinamento di circa un anno in piccoli fusti di legno per favorire l’amalgama e la stabilità aromatica.

Abbinamenti

Cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao (80%+), pasticceria secca alle mandorle o come digestivo puro.

Note Degustazione

Note balsamiche di eucalipto e china, spezie calde (cannella, chiodi di garofano), e sentori di arancia amara caramellata. Dolcezza bilanciata da un finale amaricante, lungo e pulito.

Gradi Alcolici16,00%

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