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Champagne Brut Reserve Astucciato Pol Roger
69,3 € IVA inclusa
Con il Brut Réserve Pol Roger conferma ogni anno la propria fama di produttore di eccellenza. Conosciuto anche come white foil – capsula bianca- il Brut Réserve è uno Champagne pieno, voluttuoso, di grande equilibrio, perfetto per ogni occasione in cui sia richiesto un calice di assoluto prestigio.
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Descrizione
Con il Brut Réserve Pol Roger conferma ogni anno la propria fama di produttore di eccellenza. Conosciuto anche come white foil – capsula bianca- il Brut Réserve è uno Champagne pieno, voluttuoso, di grande equilibrio, perfetto per ogni occasione in cui sia richiesto un calice di assoluto prestigio. Elaborato da circa trenta vini differenti, il blend è ottenuto dalle tre varietà tipiche della Champagne: il Pinot Noir della Montagna di Reims, che con i suoi tannini conferisce corpo, spessore e longevità. Il Pinot Meunier che cede freschezza, rotondità al palato e grande componente fruttata. Lo Chardonnay di Epernay, cui si devono il colore brillante, l’eleganza e l’incredibile finezza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Pol Roger |
| Tipologia | Champagne |
| Regione | Francia |
| Denominazione | Champagne |
| Vitigni | Chardonnay, Meunier, Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 6° – 8° |
| Vinificazione | Dopo la raccolta, le uve sono pressate in modo soffice. Il mosto è sottoposto ad una doppia sedimentazione: la prima subito dopo la pressatura e la successiva, a freddo e che si protrae per circa 24h, avviene in vasche d’acciaio ad una temperatura di 6°C. La fermentazione alcolica è a bassa temperatura in vasche di acciaio inox; i diversi lotti provenienti da diversi villaggi, sono mantenuti separati. Tutti i vini Pol Roger sono sottoposti a malolattica. |
| Affinamento | Dopo la degustazione,l’assemblaggio e l’imbottigliamento, la presa di spuma e l’affinamento avvengono nelle cantine dell’azienda, situate a 33 metri sotto il livello stradale e a cui si deve probabilmente la finezza del perlage in tutti gli champagne Pol Roger. Il remuage è effettuato a mano. |
| Abbinamenti | Aperitivi |
| Note Degustazione | Mostra un colore giallo dorato con riflessi paglierini oltre ad un perlage finissimo e persistente. Aroma: Il naso è potente e accattivante ricco di note di frutta e fiori sul cui finale si percepiscono la vaniglia e la brioche. Dopo un attacco deciso, il vino si esprime armonico e fresco anticipando una buona struttura. Gusto: Al palato, i sapori di frutta cotta (cotogna, marmellata di albicocche) si mescolano alla delicata fragranza di cera d’api e miele d’acacia. Sul finale si fanno strada note invernali di scorza d’arancia candita, mandarino, cardamomo e anice. |
| Gradi Alcolici | 12,5% |
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