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Champagne Henry Emile Grand Cru Brut Barbier-Louvet
45,8 € IVA inclusa
Questo Blanc de Noirs Grand Cru proviene da 2 ettari nel comune di Bouzy da terreni calcareo argillosi a tratti gessosi, coltivazione tradizionale, senza diserbo e praticando lotta integrata.
Disponibile
Descrizione
Una storia di famiglia che risale al 1835. Fondata da Théophile Blondel a Tauxieres-Mutry, piccolissimo villaggio nella Vallee de la Livre, nel versante sud delle Montagne de Reims. Per tutti i successivi anni, l’azienda pur sempre parlando di una piccola realtà di soli 6,50 ha, si è sempre più ingrandita, acquisendo vigneti nei Grands crus di Louvois, Bouzy, Ay, Verzy e Verzenay. Nel 1970 i genitori degli attuali pro-prietari, il signor Barbier e la signora Louvet diedero vita a quella che oggi è l’attuale Azienda che dal 2007 è condotta dai fratelli David Barbier e Cèline Barbier Poulain. I vigneti sono coltivati con il minimo impatto ambientale e tutte le fasi produttive, seguite personalmente da David, enologo che, ancora oggi segue scrupolosamente i dettami di un tempo, producendo circa 50.000 bottiglie in modo pressoché naturale, tanto da meritarsi l’ambito riconoscimento di “Haute Valeur Environnementale”.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Barbier-Louvet |
| Tipologia | Champagne |
| Regione | Champagne |
| Denominazione | Champagne |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 8° – 10° |
| Vinificazione | Raccolta manuale, pressatura soffice tradizionale champenois con fermentazione a temperatura controllata dei mosti illimpiditi naturalmente. |
| Affinamento | Cuvée di annate diverse, fino a 3-4, rifermentato naturalmente con i propri lieviti selezionati. 36 mesi di maturazione, con affinamento per 4 mesi dopo la sboccatura . |
| Note Degustazione | Al naso, deliziosi aromi di ciliegia e mela cotogna, note di brioche. Al palato, sfumature di spezie, sottile mineralità, bella persistenza e freschezza. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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