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Chardonnay Alto Adige DOC Sanct Valentin
32,2 € IVA inclusa
Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di punta Sanct Valentin. Coltivato solo in microzone selezionate del comune di Appiano, garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole forza ed eleganza.
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Descrizione
Nonostante sia una varietà diffusa in tutto il mondo, è uno dei vitigni prediletti dalla Cantina. Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di punta Sanct Valentin. Coltivato solo in microzone selezionate del comune di Appiano, garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole forza ed eleganza. Equilibrio, acidità ed eccellente potenziale d’invecchiamento sono le sue caratteristiche.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | San Michele Appiano |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Vitigni | Chardonnay |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 10° – 12° |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in barrique-tonneaux. |
| Affinamento | Malolattica e affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di almeno otto mesi in botte di cemento. |
| Abbinamenti | Si abbina assai bene su ricette forti come il “fritto misto“ di pesce e i ravioli ai funghi porcini. Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese. |
| Note Degustazione | Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, al naso profumi fruttati di frutta matura e note vanigliate e tostate; al palato è potente, minerale, burroso e corposo. |
| Gradi Alcolici | 14% |
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