Chardonnay Cardellino Alto Adige DOC Elena Walch

Descrizione

Lo Chardonnay “Cardellino” è stato il primo vino di Elena Walch e tuttora rimane uno dei vini più amati. Il nome “Cardellino” non gli è stato dato casualmente, infatti si narra che questi piccoli uccellini costruiscono i loro nidi solamente sulle viti di Chardonnay. Elena Walch ha fatto il suo debutto nel mondo del vino proprio con questo Chardonnay elegante, ma allo stesso tempo pieno di carattere; la sua mineralità e freschezza accompagnate dalla sua morbidezza e struttura, hanno catturato molti amanti del vino. Lo Chardonnay “Cardellino” ormai da tempo è diventato un classico dell’Alto Adige ed è ad oggi uno dei più amati sul tavolo della famiglia Walch. Un vino che rimane fedele a ciò che è, come il Cardellino al suo vitigno Chardonnay. Le migliori parcelle di Chardonnay si adagiano a media altitudine, tra i 300 e i 400 m s.l.m., su terreni calcarei tipici della zona. Le calde giornate di sole cedono il passo alle fresche brezze montane della sera. Una raccolta accurata e rigorosamente manuale garantisce la qualità assoluta delle uve. I vigneti di Elena Walch riflettono pienamente la straordinaria varietà climatica e geologica dell’Alto Adige. Questa terra può godere da una parte delle calde e soleggiate giornate estive tipiche del clima mediterraneo, e dall’altra dell’aria fresca delle Dolomiti che lo circondano.