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Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina
17,3 € IVA inclusa
Solo vitigni autoctoni, per seguire la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, nel rispetto della tradizione e del territorio, valorizzando il bellissimo rosso rubino del Sangioveto.
Disponibile
Descrizione
Solo vitigni autoctoni, per seguire la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, nel rispetto della tradizione e del territorio, valorizzando il bellissimo rosso rubino del Sangioveto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Domini Castellare |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Vitigni | Canaiolo, Sangiovese |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 18° |
| Vinificazione | Vinificazione: in acciaio. Fermentazione malolattica: svolta. |
| Affinamento | Affinamento: in botti di rovere francese di 2,25 e 5 Hl. Durata dell’affinamento in botte: 7 mesi. Affinamento in bottiglia: 7 mesi. |
| Abbinamenti | Un vino molto versatile che ben s’accompagna anche a piatti strutturati. Si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura, primi e secondi di carne, come la selvaggina. |
| Note Degustazione | Il colore di questo Chianti Classico è quello rosso rubino del Sangioveto. Al naso è fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del sangiovese chiantigiano. Al palato esprime una piacevole dolcezza, è rotondo, morbido e sapido. Acidità e persistenza caratterizzano un retro gusto molto accattivante. |
| Gradi Alcolici | 13,5% |
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