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Cuvée Bois Chardonnay Valle d’Aosta DOP Les Cretes
59,3 € IVA inclusa
Uno dei bianchi in legno più premiati d’Italia, sontuoso, complesso e di infinita classe.
Disponibile
Descrizione
La Cuvée Bois è un vero e proprio monumento dell’enologia alpina. Questo Chardonnay fermentato in legno proviene da vigneti selezionati ad alta quota e dimostra una longevità straordinaria.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Les Crêtes |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Denominazione | Valle d'Aosta DOP |
| Vitigni | Chardonnay |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 12° |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e parziale malolattica condotte in barrique di rovere francese. |
| Affinamento | Maturazione in barrique per circa 10-12 mesi con frequenti bâtonnage e riposo in bottiglia. |
| Abbinamenti | Crostacei al forno, carni bianche elaborate, flan di verdure con fonduta, formaggi stagionati alpini. |
| Note Degustazione | Giallo dorato intenso e luminoso; regala un naso affascinante di burro fuso, nocciola tostata, vaniglia e note minerali di pietra focaia, mentre all’assaggio è ampio, cremoso, profondo, sorretto da una vibrante acidità alpina. |
| Gradi Alcolici | 14% |
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