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Cuvée “EWA” Vino Bianco Elena Walch
16,1 € IVA inclusa
La cuvée EWA (Elena WAlch), composta da Gewurztraminer, Chardonnay e Muller Thurgau, nasce su suoli calcarei ben drenati a media altitudine con perfette esposizioni da cui le uve possono trarre la loro ricchezza: clima mediterraneo durante il giorno e frescura alpina la sera, presenza di notevole escursione termica.
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Descrizione
La cuvée EWA (Elena WAlch), composta da Gewurztraminer, Chardonnay e Muller Thurgau, nasce su suoli calcarei ben drenati a media altitudine con perfette esposizioni da cui le uve possono trarre la loro ricchezza: clima mediterraneo durante il giorno e frescura alpina la sera, presenza di notevole escursione termica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Elena Walch |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Vino Bianco |
| Vitigni | Chardonnay, Gewurztraminer, Muller Thurgau |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 10° – 12° |
| Vinificazione | I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed in primavera avviene la cuvée. Le uve vengono pressate in maniera soffice, mentre solo le uve del Gewürztraminer fanno, prima della lavorazione, una macerazione sulle bucce di 6 ore. Il mosto subisce la chiarifica statica e successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. |
| Affinamento | Il vino affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo, da abbinare a primi piatti corposi e leggermente speziati, carni bianche e alla cucina asiatica. |
| Note Degustazione | La cuvée EWA (Elena WAlch), di un intenso giallo paglierino, sposa perfettamente un’aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe. Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato. |
| Gradi Alcolici | 14% |
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