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Fichimori Salento Rosso IGT
10,7 € IVA inclusa
L’unico vino rosso da bere freddo. Tradizione e innovazione in una sola bottiglia.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Tormaresca |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Puglia |
| Denominazione | Salento Rosso IGT |
| Vitigni | Negroamaro |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 8° – 10° |
| Annata | 2023 |
| Vinificazione | All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate delicatamente. La macerazione pre-fermentativa a freddo, avvenuta mantenendo la temperatura di 5 °C, si è protratta per 5 giorni al fine di estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide; è seguita la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18 °C. |
| Affinamento | Dopo alcuni mesi di conservazione in serbatoi di acciaio inox, il vino è stato imbottigliato e in seguito immesso sul mercato. |
| Note Degustazione | Fichimori si presenta di un colore rosso rubino con un leggera sfumatura violacea. Al naso prevalgono le note di frutta rossa, di fragola e lampone, seguite da delicate sensazioni di rosa canina. Al palato è fresco, sapido e scorrevole, caratterizzato da un ingresso morbido e un retrogusto fruttato. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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