Grillo Il Salinaro Bianco Sicilia DOC Carlo Pellegrino

Grillo Il Salinaro Bianco Sicilia DOC Carlo Pellegrino

11,3 € IVA inclusa

Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato, vino di terroir per eccellenza.

Disponibile

COD: CPelle-003

Descrizione

Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato, vino di terroir per eccellenza. Territorio di origine: Provincia di Trapani. terreno: strutturato di tipo calcareo-sabbioso, appartenente alle Terre Rosse del Mediterraneo; ha un buon equilibrio tra aria e acqua nel suolo, oltre ad un’elevata riserva idrica. Altimetria: quota zero sul livello del mare. Clima: situata a 800m di distanza dal mare, è una zona che gode dell’azione mitigatrice delle brezze marine, le quali abbattono le temperature massime.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Carlo Pellegrino

Tipologia

Bianco

Regione

Sicilia

Denominazione

Sicilia DOC

Vitigni

Grillo

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

8° – 12°

Vinificazione

Epoca di raccolta a partire dalla prima decade di agosto. Vinificazione in riduzione con pressatura soffice e successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.

Affinamento

Affinamento di 4 mesi in acciaio.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a tutti i primi e secondi piatti a base di pesce, ma stupisce anche con la pasta al pesto.

Note Degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi fini, aromi di agrumi che si fondono a note erbacee e lievi sentori di pesca e mela verde. Gusto intenso, moderatamente caldo e con una piacevole morbidezza.

Gradi Alcolici13%

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