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Il Pino di Biserno Toscana IGT Tenuta di Biserno
63,7 € IVA inclusa
Come espressione immediata e riconoscibile del terroir unico di Bibbona, il Pino di Biserno stupisce per una notevole complessità aromatica che non trascura profondità ed eleganza nel sorso. Equilibrio e piacevolezza ne raccontano trasversalità e successo.
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Descrizione
Come espressione immediata e riconoscibile del terroir unico di Bibbona, il Pino di Biserno stupisce per una notevole complessità aromatica che non trascura profondità ed eleganza nel sorso. Equilibrio e piacevolezza ne raccontano trasversalità e successo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Tenuta di Biserno |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 16° – 18° |
| Vinificazione | Le uve sono state selezionate attentamente sul nastro vibrante prima della diraspatura. Avendo cura nel mantenere le diverse parcelle separate, seguono fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per 3-4 settimane a temperatura controllata, fino ad un massimo di 28°C. Successivamente, viene svolta la fermentazione malolattica spontanea. |
| Affinamento | Il 75% della massa affina in barrique di rovere francese sia nuove che usate per 12 mesi. La restante parte in vasche di acciaio. |
| Note Degustazione | Alla vista si presenta di un acceso colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, l’ampio ventaglio aromatico evidenzia note di frutta scura che si uniscono alle spezie ricordando gli odori tipici della macchia mediterranea. In sottofondo, si denota il piacevole aroma lievemente tostato donato dall’affinamento in barrique. All’assaggio risulta pieno, avvolgente e fresco, con una struttura vivace ed una trama tannica in gradevole equilibrio. Di grande persistenza e potenziale di evoluzione. |
| Gradi Alcolici | 14,5% |
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