Il Pino di Biserno Toscana IGT Tenuta di Biserno

63,7  IVA inclusa

Come espressione immediata e riconoscibile del terroir unico di Bibbona, il Pino di Biserno stupisce per una notevole complessità aromatica che non trascura profondità ed eleganza nel sorso. Equilibrio e piacevolezza ne raccontano trasversalità e successo.

Disponibile

COD: Bisern-002

Descrizione

Come espressione immediata e riconoscibile del terroir unico di Bibbona, il Pino di Biserno stupisce per una notevole complessità aromatica che non trascura profondità ed eleganza nel sorso. Equilibrio e piacevolezza ne raccontano trasversalità e successo.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Tenuta di Biserno

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

16° – 18°

Vinificazione

Le uve sono state selezionate attentamente sul nastro vibrante prima della diraspatura. Avendo cura nel mantenere le diverse parcelle separate, seguono fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per 3-4 settimane a temperatura controllata, fino ad un massimo di 28°C. Successivamente, viene svolta la fermentazione malolattica spontanea.

Affinamento

Il 75% della massa affina in barrique di rovere francese sia nuove che usate per 12 mesi. La restante parte in vasche di acciaio.

Note Degustazione

Alla vista si presenta di un acceso colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, l’ampio ventaglio aromatico evidenzia note di frutta scura che si uniscono alle spezie ricordando gli odori tipici della macchia mediterranea. In sottofondo, si denota il piacevole aroma lievemente tostato donato dall’affinamento in barrique. All’assaggio risulta pieno, avvolgente e fresco, con una struttura vivace ed una trama tannica in gradevole equilibrio. Di grande persistenza e potenziale di evoluzione.

Gradi Alcolici14,5%

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