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Insolia Sicilia DOC Carizza Butera
11,1 € IVA inclusa
Il nome siciliano di “carezza” per un Insolia dal carattere gentile, che nasce sulle colline di Butera. Carizza è un bianco ricco e armonico, dal tocco fresco e delicato, che profuma di fiori di ginestra, di mimosa, di cantalupo e frutta esotica.
Disponibile
Descrizione
Nella Sicilia più austera e profonda si trova un’oasi di rara bellezza, dimora dei grandi autoctoni di Sicilia e terra d’elezione del Nero d’Avola. La tenuta si estende attorno ad un antico baglio che fu dei Principi di Butera, in una delle aree dell’Isola più ricche di minerali, a pochi passi dalle coste del Mediterraneo, tra la Valle dei Templi e Piazza Armerina. La varietà e il patrimonio biologico dei terreni, uniti alla particolarità di un microclima, che beneficia delle brezze del mare, fanno di queste terre antiche, il luogo ideale per una viticoltura sostenibile e una riserva unica di biodiversità. Tra i colori degli agrumi e i profumi delle macchia mediterranea, nascono vini eleganti, dalle fragranze raffinate e dotati di grande intensità e freschezza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Principi di Butera |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigni | Insolia |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 10° – 12° |
| Vinificazione | Dopo una pressatura soffice delle uve raccolte a perfetta maturazione, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata (16–18 °C) |
| Affinamento | Viene mantenuto sui lieviti per un periodo di 6 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. |
| Abbinamenti | Perfetto con primi piatti a base di verdure, con zuppe di pesce, crostacei e carni bianche. |
| Note Degustazione | Giallo paglierino dorato, chiaro e luminoso, con lievi riflessi verdolini. Bouquet ampio con sentori di fiori di ginestra, cantalupo e frutta esotica, come ananas e mango. Sapore ricco, armonico con delicati sentori di mandorla dolce. |
| Gradi Alcolici | 13% |
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