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Kikè Terre Siciliane IGT Cantine Fina
11,0 € IVA inclusa
Un blend aromatico sorprendente e di grande successo, dove il Traminer Aromatico incontra il Sauvignon Blanc in terra di Sicilia.
Disponibile
Descrizione
Il Kikè è uno dei vini simbolo di Cantine Fina. È una sfida enologica vinta: coltivare vitigni tipici del Nord Europa in Sicilia, ottenendo un vino di rara aromaticità e freschezza. La scelta di Fina è stata quella di piantare Traminer e Sauvignon a quote elevate, dove la freschezza del vento bilancia il sole cocente. Il risultato è un bianco esplosivo, che unisce le note floreali e speziate del Traminer alla struttura e acidità del Sauvignon, rappresentando l’aspetto più innovativo e sperimentale della cantina.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Cantine Fina |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigni | Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 8-10° |
| Vinificazione | Vendemmia precoce per preservare l’acidità. Criomacerazione sulle bucce e successiva fermentazione a basse temperature in acciaio. |
| Affinamento | Affinamento esclusivamente in serbatoi di acciaio inox “sur lies” per alcuni mesi per preservare l’integrità aromatica. |
| Abbinamenti | Sushi e sashimi, cucina asiatica speziata (curry), antipasti raffinati di pesce (carpaccio di capasanta), fritti di mare, o come aperitivo. |
| Note Degustazione | Profumi intensi e persistenti di fiori d’arancio, rosa felina e frutta esotica (litchi, passione). Al palato è secco, fresco, minerale e avvolgente. |
| Gradi Alcolici | 13,00% |
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