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Lella Sangue Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC Fiamberti
11,0 € IVA inclusa
Il dolce rosso della tradizione pavese per eccellenza: amabile, frizzante e irresistibilmente fruttato.
Disponibile
Descrizione
Il Lella è l’interpretazione di Fiamberti del celebre Sangue di Giuda, un vino dolce rosso che ha origine solo in una ristretta area dell’Oltrepò Pavese orientale. Prodotto con uve Croatina, Barbera e Uva Rara, si caratterizza per un residuo zuccherino importante che lo rende amabile e perfetto per il dessert. La cantina Fiamberti riesce a mantenere una freschezza acida tale da bilanciare la dolcezza, evitando l’effetto stucchevole e preservando l’esplosione di frutto che ne decreta il successo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Fiamberti |
| Tipologia | Dolce |
| Regione | Oltrepò Pavese |
| Denominazione | Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Vitigni | Barbera, Croatina, Uva Rara |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 8-10° |
| Vinificazione | Macerazione breve di 4-5 giorni a bassa temperatura. Fermentazione bloccata tramite filtrazione non appena si raggiunge il grado alcolico desiderato, mantenendo il residuo zuccherino. |
| Affinamento | Breve sosta in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento sterile. |
| Abbinamenti | Crostate di frutta rossa (visciole, mirtilli), dolci a pasta lievitata, pasticceria secca, caldarroste, o formaggi erborinati molto piccanti. |
| Note Degustazione | Colore rosso violaceo brillante. Note spiccate e avvolgenti di frutti di bosco freschi (fragola, lampone, mora) e violetta. Al palato è dolce, morbido, fresco e frizzante. |
| Gradi Alcolici | 7,00% |
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