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Montiano Merlot Lazio IGP Cotarella Falesco
67,2 € IVA inclusa
Montiano è acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi e innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi.
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Descrizione
Montiano è acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi e innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot piantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi. Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Falesco |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Lazio |
| Denominazione | Lazio IGP |
| Vitigni | Merlot |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 14° – 18° |
| Vinificazione | Le uve arrivano in cantina con un livello di maturazione fenolica e zuccherina ideale e vengono sottoposte ad un’attenta e rigorosa selezione manuale fatta acino per acino. Successivamente le uve sono state inviate nei serbatoi d’acciaio inox di forma troncoconica per l’avvio della fermentazione con macerazione. |
| Affinamento | Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito nelle barrique, dove ha svolto la fermentazione malolattica ed il periodo di invecchiamento. |
| Abbinamenti | Cacciagione in salmì |
| Note Degustazione | Rosso rubino deciso, impenetrabile. Al naso è subito dolce, con nota di frutta rossa, prima mora e mirtillo, poi ciliegia matura, infine sensazioni speziate molto piacevoli. Al gusto è intenso ma anche morbido, elegante, gentile. Il finale è pieno, appagante, i tannini sono setosi ed avvolgenti. |
| Gradi Alcolici | 15% |
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