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Nizza DOCG I Cipressi Michele Chiarlo
18,3 € IVA inclusa
Nata nel 2014, il Nizza D.O.C.G. si pone al vertice delle denominazioni del vitigno barbera. Le vigne che possono fregiarsi della denominazione “Nizza”, si trovano nella zona storicamente vocata a questo vitigno. Un territorio molto circoscritto nel Monferrato, nel quale rientrano solo 18 Comuni. I vigneti, posti in grandi esposizioni (da sud est a sud ovest), hanno rese molto basse (inferiori a 70 quintali per ettaro) e giacciono su suoli denominati “sabbie astiane”. Il periodo di affinamento del Nizza D.O.C.G è di almeno 18 mesi, per il Nizza D.O.C.G. Riserva di almeno 30 mesi.
Disponibile
Descrizione
Acquisita nel 1995, Tenuta La Court è nata per essere lo «Chateaux del Nizza Docg». L’ex tenuta Aluffi, di origine ottocentesca, un corpo unico di oltre 20 ettari, disposti su due colline: una dimensione che fa de La Court uno degli appezzamenti più importanti del Monferrato, un palcoscenico unico e inimitabile per l’elevazione qualitativa del vitigno Barbera. È dai migliori vigneti della Tenuta che nascono i nostri Nizza e le nostre Barbera più importanti, vini eleganti, di grande struttura e longevità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Michele Chiarlo |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Nizza DOCG |
| Vitigni | Barbera |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 18° |
| Vinificazione | In vasche d’acciaio. 10/12 giorni di macerazione a contatto con le bucce con bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia”. Fermentazione malolattica in acciaio. |
| Filosofia Produttiva | Minimo 18 mesi. 12 mesi in botte grande prima dell’affinamento in bottiglia. |
| Abbinamenti | Salumi, pasta al ragù, risotto, filetto, faraona, formaggi caprini di media stagionatura. |
| Note Degustazione | Rosso rubino intenso. Profumo sorprendente per la sua nettezza ed eleganza, frutta rossa, ciliegia matura, lampone e note dolci di tabacco. Ampio, strutturato, impressiona per la sua fresca morbidezza e rotondità; finale piacevolmente sapido. |
| Gradi Alcolici | 14% |
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