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Palazzo della Torre Verona igt
18,4 € IVA inclusa
Palazzo della Torre è un vino simbolo dell’intera gamma di Allegrini, dove tutta la grande esperienza di Franco ha incontrato il suo estro creativo. Celebrato dai più importanti wine magazine del mondo, Palazzo della Torre è uno dei vini che ha reso celebre Allegrini a livello internazionale.
Disponibile
Descrizione
Le uve sono vendemmiate prevalentemente nel vigneto di Villa Cavarena tra i 450 e i 520 m s.l.m.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Allegrini |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Veronese IGT |
| Vitigni | Corvina Veronese (40%), Corvinone (30%), Rondinella (25%), Sangiovese(5%) |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 18° |
| Annata | 2021 |
| Vinificazione | Il 70% delle uve fresche viene fermentato in acciaio nel mese di Settembre, mentre il rimanente 30% subisce un leggero appassimento per fermentare nel mese di dicembre, a una temperatura che va dagli 8 ai 22°C. I due vini vengono poi sapientemente assemblati. |
| Affinamento | Vengono utilizzate barriques per almeno 15 mesi. Dopo due mesi di massa, il vino viene imbottigliato e fa ulteriori 7 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. |
| Abbinamenti | Trova abbinamento in piatti semplici ma saporiti come tagliatelle al ragù, ma anche Amatriciana o Cacio e pepe. Ottimo anche con secondi di carne, in una grigliata tra amici o con un pollo alla cacciatora, dove bilancia il sapore rustico del piatto con la sua eleganza e i suoi sentori fruttati |
| Gradi Alcolici | 14% |
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