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Pievecroce Lugana DOC Costaripa
15,7 € IVA inclusa
Trebbiano di Lugana coltivato nel versante meridionale del Lago di Garda a sud di Sirmione. Le caratteristiche di buona fertilità del terreno, permettono alla vigna di dare origine a vini di ottima struttura. La tecnologia è quella della più tradizionale vinificazione in bianco, il 35% dei mosti fermenta in piccole botti di rovere bianco da 228 lt.
Disponibile
Descrizione
Trebbiano di Lugana coltivato nel versante meridionale del Lago di Garda a sud di Sirmione. Le caratteristiche di buona fertilità del terreno, permettono alla vigna di dare origine a vini di ottima struttura. La tecnologia è quella della più tradizionale vinificazione in bianco, il 35% dei mosti fermenta in piccole botti di rovere bianco da 228 lt.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Costaripa |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Lugana DOC |
| Vitigni | Turbiana |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 10° – 12° |
| Vinificazione | La tecnologia della vinificazione in bianco e quella più tradizionale con pigiatura sofficissima e lenta, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | Il 35% del mosto fermenta ed eleva in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt. |
| Abbinamenti | Ideale con carpacci di pesce di lago e di mare, insalata di polpo e baccalà sfogliato, risotto ai frutti di mare. CONSIGLIO DELLO CHEF SERGIO MEI: Gratinato di pesce azzurro con pane alle erbe. |
| Note Degustazione | Paglierino con riflessi verdognoli luminosi tendente al giallo, leggermente dorato con il prolungare del tempo. PROFUMO: Fragrante nei più delicati sentori di frutta a pasta bianca ben matura e pesca. Elegante ed ampio di buona intensità floreale di gelsomino. SAPORE: Struttura corrispondente, quasi croccante nella sua piacevolezza al bere. Polpa succosa buona sapidità, freschezza e persistenza con leggere note di albicocca, agrumi e frutti tropicali. |
| Gradi Alcolici | 13,5% |
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