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Pinot Nero Rosato Valle D’Itria Podere del Trullo
15,0 € IVA inclusa
Il Pinot e? un vitigno “capriccioso” che si lascia domare solo da mani esperte e nei terroir piu? vocati. Qui è stato impiantato nella “Valle D’Itria” dedicata da secoli alla produzione di uve di alta qualita?.
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Eventi
Descrizione
Il Pinot è un vitigno “capriccioso” che si lascia domare solo da mani esperte e nei terroir più vocati. Qui è stato impiantato nella “Valle D’Itria” dedicata da secoli alla produzione di uve di alta qualità. La vigna è situata a 450 m.s.l. del mare e gode di ottima ventilazione e delle necessarie escursioni termiche tra notte e giorno. Sono state messe a dimora 11.000 barbatelle di due dei più prestigiosi cloni di Pinot Nero. Ogni scelta agronomica adottata è volta a rispettare al massimo la natura l’ambiente e l’ecosistema. In vigna si fa uso del sovescio per la concimazione organica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Podere del Trullo |
| Tipologia | Rosato |
| Regione | Puglia |
| Denominazione | Valle D'Itria |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 10° – 12° |
| Eventi | 50 Sfumature di Pinot Nero |
| Vinificazione | Le uve vengono diraspate e la macerazione a freddo dura circa 15gg. Fermentato con lieviti selezionati specifici per Pinot nero. |
| Affinamento | Maturato per 10 mesi in cisterne inox e poi imbottigliato. |
| Note Degustazione | Rosato intenso, limpido. Delicatissimi sentori di frutti di bosco, ribes, fragoline, more, ciliegie. Al palato è secco, tannini setosi, persistenza del gusto. |
| Gradi Alcolici | 13% |
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