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Pinot Nero Trattman Alto Adige Riserva DOC Girlan
38,1 € IVA inclusa
Le uve per questo vino provengono dai nostri migliori e più vecchi vigneti delle sottozone Mazon e Girlan.
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Eventi
Descrizione
Le uve per questo vino provengono dai nostri migliori e più vecchi vigneti delle sottozone Mazon e Girlan. Questi vigneti sono particolarmente adatti grazie alle condizioni microclimatiche e all’età delle viti, il quale hanno mostrato per decenni. La maggior parte delle uve proviene da Mazon, dove troviamo terreni profondi di argilla e calcare. La seconda parte proviene dai nostri vigneti più vecchi a Girlan, dove troviamo un deposito morenico su roccia porfirica vulcanica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Girlan |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Alto Adige Riserva DOC |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 16° |
| Eventi | 50 Sfumature di Pinot Nero 2025 |
| Vinificazione | La vendemmia avviene manualmente in piccoli continentori per il trasporto in cantina. L’uva – 10% vinificato a grappolo intero – viene passata per gravità nei tini d’acciaio inox per la fermentazione (20-24 giorni). |
| Affinamento | A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno (12 hl). Seguono 8 mesi di affinamento in grandi botti di legno (70 hl). Infine, il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
| Abbinamenti | Particolarmente adatto agli arrosti, selvaggina ed ai formaggi piccanti. |
| Note Degustazione | Colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Il vino si presenta molto delicato, vinoso con un’eccellente struttura e persistenza. |
| Gradi Alcolici | 14,5% |
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