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Renosu Rosso Dettori
13,7 € IVA inclusa
Un vino profumato, semplice, vero. Il vino rosso da stappare con gli amici, per un calice di grande piacevolezza, un vero jolly da abbinare. Renosu, che vuol dire sabbioso nella nostra lingua, non è un’idea originale ma della tradizionale consuetudine, per i vini quotidiani, di unire vini di diverse uve rosse.
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Descrizione
Un vino profumato, semplice, vero. Il vino rosso da stappare con gli amici, per un calice di grande piacevolezza, un vero jolly da abbinare. Renosu, che vuol dire sabbioso nella nostra lingua, non è un’idea originale ma della tradizionale consuetudine, per i vini quotidiani, di unire vini di diverse uve rosse. Farlo riposare dopo il trasporto e non avere fretta una volta versato nel bicchiere. Da bere fresco (12°C). Eventuali residui e Co2 sono naturali.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Dettori |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Sardegna |
| Denominazione | Vino Rosso |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 14° – 16° |
| Vinificazione | L’uva viene vendemmiata a mano e selezionata sul tavolo per essere diraspata ma non pigiata. Le macerazioni avvengono nei tini di cemento aperti senza usare il piede di partenza e senza usare mai la solforosa. La durata della macerazione dipende dalle caratteristiche dell’uva e del mosto. Può durare dai due ai dieci giorni. Macerazioni più lunghe non appartengono alla tradizione. |
| Affinamento | Affinamento in cemento e vetro. |
| Abbinamenti | Il Renosu Rosso si esalta se accompagnato a pietanze di media struttura aromatizzate alle erbe mediterranee, nonché a formaggi vaccini e salumi di buona stagionatura, abbacchio e coniglio in umido. Si tratta di un rosso versatile, che può essere anche accostato a portate di mare, quali articolate preparazioni a base di pesce spada, moscardini alla marinara, saporite zuppe di pesce o con il polpo alla Luciana. |
| Note Degustazione | Alla vista, il Renosu Rosso si presenta di colore rosso rubino dall’orlo granato. Il corredo aromatico è definito da profumi di gelso, ciliegia candita, polvere di caffè e grafite, associati a sentori mediterranei di mirto, paté di olive e rosmarino e da gradevoli note vinose perfettamente integrate. L’ingresso al palato è rotondo e immediato, prontamente tonificato dal marcato timbro sapido e dalla delicata trama tannica, in una progressione coerente con le sensazioni dell’olfatto. Interpretazione spontanea e di notevole tipicità, accessibile e appagante al contempo. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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