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Ribolla Gialla Spumante Brut Millesime Collavini
23,6 € IVA inclusa
La nostra Ribolla Gialla Brut proviene da una selezione di vigne sulle colline orientali, allevate a cordone speronato e guyot dove nascono uve adatte a una base spumante di qualità. Dopo una prima fermentazione parte in acciaio e parte in barriques, la base 100% ribolla gialla viene fatta rifermentare in grandi autoclavi orizzontali a cui segue un affinamento sur lies per un periodo mai inferiore ai 30 cicli lunari.
Disponibile
Descrizione
La nostra Ribolla Gialla Brut proviene da una selezione di vigne sulle colline orientali, allevate a cordone speronato e guyot dove nascono uve adatte a una base spumante di qualità. Dopo una prima fermentazione parte in acciaio e parte in barriques, la base 100% ribolla gialla viene fatta rifermentare in grandi autoclavi orizzontali a cui segue un affinamento sur lies per un periodo mai inferiore ai 30 cicli lunari.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Eugenio Collavini |
| Tipologia | Spumante |
| Regione | Friuli |
| Denominazione | Vino Spumante |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 8° |
| Vinificazione | Dopo una prima fermentazione parte in acciaio e parte in barriques, la base 100% ribolla gialla viene fatta rifermentare in grandi autoclavi orizzontali a cui segue un affinamento sur lies per un periodo mai inferiore ai 30 cicli lunari. |
| Abbinamenti | Eccellente come aperitivo, la ribolla brut è un vino ideale per primi piatti, secondi delicati a base di verdure, formaggi e carni bianche. Perfetto su piatti di pesce e molluschi. |
| Note Degustazione | Colore giallo paglierino brillante dai vaghi riverberi verdognoli, spumeggiante effervescenza finissima e persistente. Delicato e fine all’olfatto, in bocca è freschissimo, ricco di struttura, dalle infinite sfumature anche agrumate e lunga persistenza aromatica. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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