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Sauvignon Alto Abige DOC Sanct Valentin
32,2 € IVA inclusa
È nel 1989 che nasce il vino bianco più famoso della nostra cantina. Da più di 30 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia di singole e selezionate parcelle poste sui pendii ai piedi della Mendola, per generare un vino di altissimo profilo.
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Descrizione
È nel 1989 che nasce il vino bianco più famoso della nostra cantina. Da più di 30 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia di singole e selezionate parcelle poste sui pendii ai piedi della Mendola, per generare un vino di altissimo profilo. Dal frutto seducente, con eccellente mineralità e persistenza, questo vino è il più importante della linea Sanct Valentin ed uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | San Michele Appiano |
| Tipologia | Bianco |
| Regione | Alto Adige |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Vitigni | Sauvignon Blanc |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 8° – 10° |
| Vinificazione | la quota maggiore (75%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente (25%) è vinificata e affinata in tonneau. |
| Abbinamenti | Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure. |
| Note Degustazione | Verde giallognolo brillante, al naso fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo. Al palato presenta acidità croccante, morbida corposità ed elegante pienezza |
| Gradi Alcolici | 14,5% |
| Premi | Uno dei vini bianchi più premiati d’Italia |
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