Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG Nino Negri

Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG Nino Negri

45,1 € IVA inclusa

L’orgoglio dell’appassimento valtellinese: un Nebbiolo da uve appassite, fiero e austero.

Disponibile

COD: Givspa-010

Descrizione

Dedicato alla storica guida della cantina, questo Sfursat è ottenuto tramite l’appassimento naturale dei grappoli di Chiavennasca (Nebbiolo) sui graticci durante l’inverno. Il risultato è un rosso monumentale che unisce la tipica acidità alpina a una concentrazione superba.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg
Azienda/Produttore

Nino Negri

Tipologia

Rosso

Regione

Lombardia

Denominazione

Sforzato di Valtellina DOCG

Vitigni

Nebbiolo

Formato

750 ml

Temperatura di Servizio

18°

Vinificazione

Appassimento delle uve per circa 3 mesi, seguito da fermentazione in acciaio con lunga macerazione.

Affinamento

Matura in botti di rovere francese e di Slavonia per almeno 24 mesi.

Abbinamenti

Stufati di caccia, formaggio Valtellina Casera stagionato, pizzoccheri.

Note Degustazione

Rosso granato fitto, svela un naso complesso di prugna secca, chiodo di garofano e liquirizia, sfociando in un assaggio potente, austero, caldo e di infinita persistenza.

Gradi Alcolici15%

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