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Spumante Blanc de Noirs Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Isimbarda
23,3 € IVA inclusa
‘Blanc de Noir’ Oltrepò Pavese Pinot Nero spumante metodo classico DOCG che nasce in vigneti di proprietà che si estendono per circa 3 ettari nei Comuni di Santa Giuletta e Mornico Losana a 350 metri s.l.m.
Disponibile
Eventi
Descrizione
‘Blanc de Noir’ Oltrepò Pavese Pinot Nero spumante metodo classico DOCG che nasce in vigneti di proprietà che si estendono per circa 3 ettari nei Comuni di Santa Giuletta e Mornico Losana a 350 metri s.l.m.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Isimbarda |
| Tipologia | Spumante |
| Regione | Oltrepò |
| Denominazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 5° – 6° |
| Eventi | 50 Sfumature di Pinot Nero 2025 |
| Vinificazione | La vendemmia è a mano in cassette da 20 kg. La vinificazione in bianco, con il metodo della pressatura soffice è seguita dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue nella primavera successiva alla raccolta, il tiraggio della cuvée . |
| Affinamento | Si passa quindi alla rifermentazione in bottiglia e, dopo 36-40 mesi sui lieviti, il vino viene degorgiato. |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, si sposa bene con qualsiasi portata |
| Note Degustazione | Giallo paglierino, aroma di fiori bianchi, frutta gialla matura con una decisa nota di lievito.Al palato risulta di buona struttura, sapido ed elegante. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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