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Spumante Blanc de Noirs Pinot Nero Riserva Contadi Castaldi
Un Franciacorta di grande stoffa e spessore, espressione potente del Pinot Nero.
Descrizione
Questo Blanc de Noirs in versione Riserva è una perla rara che valorizza al massimo il Pinot Nero franciacortino ottenendo una bollicina strutturata, gastronomica e di grande e indiscussa longevità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Contadi Castaldi |
| Tipologia | Spumante |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 6°-8° |
| Vinificazione | Pressatura soffice con resa molto bassa e prima fermentazione parzialmente svolta in legno. |
| Affinamento | Prolungatissima maturazione sui lieviti in bottiglia per un periodo che supera agilmente i sessanta mesi. |
| Abbinamenti | Piatti a base di tartufo, culatello di Zibello, arrosti di vitello, primi piatti strutturati di terra. |
| Note Degustazione | Giallo dorato lucente ravvivato da un perlage fine; libera profumi intensi di frutti rossi, crosta di pane, miele d’acacia e nocciola, rivelandosi al palato materico, cremoso, sapido e di straordinaria persistenza. |
| Gradi Alcolici | 12.5% |
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