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Spumante Cruasè Pinot Nero Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Isimbarda
24,2 € IVA inclusa
“Cruasé” Oltrepò Pavese Pinot Nero spumante metodo classico rosé DOCG che nasce in vigneti di proprietà che si estendono per circa 3 ettari nei Comuni di Santa Giuletta e Mornico Losana a 350 metri s.l.m.
Disponibile
Eventi
Descrizione
“Cruasé” Oltrepò Pavese Pinot Nero spumante metodo classico rosé DOCG che nasce in vigneti di proprietà che si estendono per circa 3 ettari nei Comuni di Santa Giuletta e Mornico Losana a 350 metri s.l.m.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Isimbarda |
| Tipologia | Spumante |
| Regione | Oltrepò |
| Denominazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 5° – 6° |
| Eventi | 50 Sfumature di Pinot Nero |
| Vinificazione | La vendemmia è a mano in cassette da 20 kg. Si vinifica in criomacerazione con successiva spremitura soffice delle bucce; l’illimpidimento naturale del mosto avviene in modo statico e la fermentazione avviene a temperatura controllata. |
| Affinamento | Segue, nella primavera successiva alla raccolta, il tiraggio della cuvée. Si passa alla rifermentazione in bottiglia e dopo 24 mesi sui lieviti il vino viene degorgiato. |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo in accompagnamento con formaggi e salumi. |
| Note Degustazione | Leggera tonalità rosata che ricorda le nuances della cipria. Aroma di piccoli frutti rossi come fragola, ribes, mora e lampone, con leggere note di rosa. Gusto di media struttura, morbido e di facile beva. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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