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Spumante Neroluce Nero d’Avola Sicilia DOC Butera
10,5 € IVA inclusa
I profumi del Nero d’Avola, la Luce del del sole, la freschezza del Mediterraneo in un metodo charmat, che segna un nuovo traguardo della spumantistica siciliana di qualità. Neroluce è una bollicina, che svela un volto inedito del più nobile dei vitigni dell’Isola e conferma l’eccellenza del Nero d’Avola di Butera.
Disponibile
Descrizione
Nella Sicilia più austera e profonda si trova un’oasi di rara bellezza, dimora dei grandi autoctoni di Sicilia e terra d’elezione del Nero d’Avola. La tenuta si estende attorno ad un antico baglio che fu dei Principi di Butera, in una delle aree dell’Isola più ricche di minerali, a pochi passi dalle coste del Mediterraneo, tra la Valle dei Templi e Piazza Armerina. La varietà e il patrimonio biologico dei terreni, uniti alla particolarità di un microclima, che beneficia delle brezze del mare, fanno di queste terre antiche, il luogo ideale per una viticoltura sostenibile e una riserva unica di biodiversità. Tra i colori degli agrumi e i profumi delle macchia mediterranea, nascono vini eleganti, dalle fragranze raffinate e dotati di grande intensità e freschezza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Principi di Butera |
| Tipologia | Spumante |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigni | Nero d'Avola |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 6° – 8° |
| Vinificazione | Il Nero d’Avola, coltivato su terreni profondi di argille scure a 300 metri s.l.m., viene vendemmiato ad un grado di maturazione zuccherina e di acidità, adatto ad ottenere una base spumante fresca e minerale. Segue una pressatura soffice, che permette di ottenere un vino bianco da uve nere, senza necessità di interventi ulteriori. |
| Affinamento | Dopo un periodo di affinamento sui lieviti di circa 3-4 mesi, il vino base viene spumantizzato in autoclave (metodo Martinotti), dove sosta per altri 3 mesi, prima di essere imbottigliato. |
| Abbinamenti | Piacevole aperitivo, ottimo con antipasti di pesce crudo, risotti di mare o di verdure, pesce alla griglia. |
| Note Degustazione | Giallo paglierino con leggeri riflessi che vanno dal verdolino al platino. Perlage fine e persistente. Sentori delicati di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino. Sapore armonico, fine, persistente e cremoso. |
| Gradi Alcolici | 12% |
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