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Spumante Rosè Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG Brut La Genisia
18,7 € IVA inclusa
La classe e l’eleganza del Pinot Nero si rivelano, in rosa, attraverso il metodo classico, autentica espressione dell’Oltrepò Pavese.
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Eventi
Descrizione
La classe e l’eleganza del Pinot Nero si rivelano attraverso il metodo classico, autentica espressione dell’Oltrepò Pavese. I vigneti presentano caratteristiche altimetriche che vanno dai 200 ai 450m s.l.m., differenti esposizioni e suoli molto eterogenei. La molteplicità di terroir che abbiamo a disposizione ci consente di operare una selezione di uve con livelli di maturazione eterogenei, fattore che ci permette di ottenere blend equilibrati e costanti nelle diverse annate.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | La Genisia |
| Tipologia | Spumante |
| Regione | Oltrepò |
| Denominazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 4° – 6° |
| Eventi | 50 Sfumature di Pinot Nero 2025 |
| Vinificazione | Le uve, raccolte manualmente in cassette, subiscono pressatura soffice per estrarre il mosto fiore. In questa fase avviene una breve macerazione a contatto con le bucce per consentire l’estrazione di un tenue color rosato caratteristico di questo vino. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo l’affinamento, in primavera, avviene il tiraggio, con l’imbottigliamento del vino base e l’aggiunta di lievito e zucchero per la seconda fermentazione. |
| Affinamento | Affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti. Affinamento in bottiglia di 4-6 mesi dopo la sboccatura. |
| Note Degustazione | Colore rosa tenue con riflessi ramati, spuma cremosa e perlage fine. Profumo delicato di frutti a bacca rossa, con un gusto pieno e avvolgente, esaltato da una fresca acidità. |
| Gradi Alcolici | 12,5% |
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