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Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG
23,1 € IVA inclusa
Sangiovese ed altre varietà complementari per rendere omaggio ad un’etichetta storica e ad un vino dalla lunga tradizione: il Villa Antinori Chianti Classico Riserva.
Disponibile
Descrizione
Con l’inaugurazione della cantina Antinori nel Chianti Classico, la famiglia ha voluto reinterpretare un classico toscano, dallo stile inconfondibile e dalla qualità riconosciuta, attraverso una Riserva delicata ed allo stesso tempo decisa ed elegante.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Azienda/Produttore | Marchesi Antinori |
| Tipologia | Rosso |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Chianti Classico Riserva DOCG |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon (10%), Sangiovese (90%) |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 18° |
| Annata | 2021 |
| Vinificazione | Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28- 30 °C. La macerazione è durata circa 10-14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti all’estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci. |
| Affinamento | Al termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e per alcuni lotti delle altre varietà in barrique di secondo e terzo passaggio, i vari lotti sono state assemblate e hanno proseguito il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande e in parte in barrique, fino alla fine della primavera 2023. L’imbottigliamento è iniziato nel mese di luglio 2023. |
| Note Degustazione | Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso si apre con fresche note di melograno, ciliegia e scorza d’arancia, accompagnate da toni quasi piccanti di zenzero; un sottofondo floreale completa il bouquet tra richiami di lavanda, petali di rosa e delicati cenni balsamici di muschio bianco. Al palato l’ingresso verticale si sviluppa in un assaggio sapido e gustoso mentre i tannini dolci accompagnano un finale intenso e disteso, tra calde note di cacao. |
| Gradi Alcolici | 14% |
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